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なますしぼり。




お手伝い二日目スタート!

昨日仕込んでいた、なますを絞る作業からスタートです!!

昨日に引き続き、なます担当です。笑
あ、バラ寿司を盛りつけたりもしたよ♪♪


冬瓜をスライスして、塩をかけて一晩おいていたので♪♪
結構な水が出ていました!!

それらをギュッギュッと絞って、
すりごまをかけて、お酢に漬け込む。

2,3時間置いて、、、

完成ー!
お昼用の「冬瓜なます」



こちらも昨日から仕込んでおいた、
紅白なます。
大根2本半と人参2本を切って、お酢に漬け込んでいたので♪

今日は味見をして、お酢を足して
しめ鯖を切って混ぜ合わせました♪♪



3,4時間後。
完成ー!
夕食用の「紅白なます」



今回はたくさんお手伝いできました!

冬瓜なますと、紅白なますは、
これからも、レパートリーとして作れるかもしれません!笑


番外編。
お昼用に姉が作った品々。
どれも美味しかったー!


味付けのコツも教わりながら♪♪
勉強になりました!


お刺身を切ってるお姉ちゃん。


盛りつけもちょこっとお手伝い。


ブログでは
時系列ぐちゃぐちゃになっちゃったけど、、

なんとか!

無事に終わり、ホッとしましたー!


バタバターっと過ぎた二日間だけど、
お姉ちゃんにたくさん教わりながら、
楽しくできました!

ありがとう!!

ではでは。
今日も一日、お疲れさまでした♪♪


■今日の一枚■
和食っていいね!
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